ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕПИТА 7
1.1 Понятие эффективности товара и товародвижения 7
1.2.Показатели конкурентоспособности торговых организаций и методика их анализа 14
1.3.Спрос на услуги общепита 23
1.4.Оценка риска невостребованных товаров 36
1.5 Ценовая политика организаций общественного питания 38
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «PIZZA MIA» 42
2.1. Характеристика: финансово-экономические показатели работы, виды деятельности, управленческая структура 42
2.2.Анализ рынка ресторанных услуг в г. Екатеринбург 53
2.3.Анализ поставщиков и потребителей. 57
2.3.Оценка конкурентных позиций торгового предприятия, конкурентные преимущества, балльная оценка 63
2.4.Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов 64
2.5.Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости 67
2.6.Анализ качества обслуживания покупателей 70
2.7.Анализ обеспеченности и использования трудовых ресурсов 71
2.8. SWOT-анализ 76
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕПИТА 79
3.1 Разработка рекомендаций по повышению эффективности 79
3.2 Экономическое обоснование мероприятий 81
3.3 Расчеты экономической эффективности проектируемых мероприятий 84
ГЛАВА 4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ 91
4.1. Введение 91
4.1. Безопасность проекта 91
4.2. Анализ возможных чрезвычайных ситуаций 93
ГЛАВА 5 ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ. 95
5.1 Расчет платы за загрязнение атмосферы. 95
5.1.1 Расчет платы с использованием данных по расходу топлива 96
5.2 Влияние выхлопных газов на организм человека 98
5.3 Влияние транспорта на окружающую среду 99
5.4 Выводы. 100
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 101
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 104
ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕПИТА 7
1.1 Понятие эффективности товара и товародвижения 7
1.2.Показатели конкурентоспособности торговых организаций и методика их анализа 14
1.3.Спрос на услуги общепита 23
1.4.Оценка риска невостребованных товаров 36
1.5 Ценовая политика организаций общественного питания 38
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «PIZZA MIA» 42
2.1. Характеристика: финансово-экономические показатели работы, виды деятельности, управленческая структура 42
2.2.Анализ рынка ресторанных услуг в г. Екатеринбург 53
2.3.Анализ поставщиков и потребителей. 57
2.3.Оценка конкурентных позиций торгового предприятия, конкурентные преимущества, балльная оценка 63
2.4.Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов 64
2.5.Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости 67
2.6.Анализ качества обслуживания покупателей 70
2.7.Анализ обеспеченности и использования трудовых ресурсов 71
2.8. SWOT-анализ 76
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕПИТА 79
3.1 Разработка рекомендаций по повышению эффективности 79
3.2 Экономическое обоснование мероприятий 81
3.3 Расчеты экономической эффективности проектируемых мероприятий 84
ГЛАВА 4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ 91
4.1. Введение 91
4.1. Безопасность проекта 91
4.2. Анализ возможных чрезвычайных ситуаций 93
ГЛАВА 5 ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ. 95
5.1 Расчет платы за загрязнение атмосферы. 95
5.1.1 Расчет платы с использованием данных по расходу топлива 96
5.2 Влияние выхлопных газов на организм человека 98
5.3 Влияние транспорта на окружающую среду 99
5.4 Выводы. 100
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 101
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 104
ВСТУП
1. Характеристика ПАТ КБ «ПриватБанк» та послуги «Приват24»
2. Аналіз ринку Інтернет-банкінгу в Україні
3. SWOT–аналіз ПАТ КБ «ПриватБанк»
4. Цілі та задачі програми «маркетингова стратегія»
5. Комплекс маркетингу послуги
5.1 Товарна політика
5.2 Цінова політика «Приват24»
5.3 Збутова політика «Приват24»
5.4 Комунікаційна політика «Приват24»
5.5 Політика організації процесу послуги
5.6 Політика організації учасників процесу надання послуг
5.7 Політика формування фізичного оточення послуги
6. Бюджет реалізації маркетингової програми
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Характеристика ПАТ КБ «ПриватБанк» та послуги «Приват24»
2. Аналіз ринку Інтернет-банкінгу в Україні
3. SWOT–аналіз ПАТ КБ «ПриватБанк»
4. Цілі та задачі програми «маркетингова стратегія»
5. Комплекс маркетингу послуги
5.1 Товарна політика
5.2 Цінова політика «Приват24»
5.3 Збутова політика «Приват24»
5.4 Комунікаційна політика «Приват24»
5.5 Політика організації процесу послуги
5.6 Політика організації учасників процесу надання послуг
5.7 Політика формування фізичного оточення послуги
6. Бюджет реалізації маркетингової програми
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
Вступ
1. Застосування маркетингу в сфері послуг
2.Загальне поняття мотивації персоналу. Мотивація персоналу служби маркетингу
3. Управління мотивацією персоналу, зайнятого в соціальних службах
Висновок
Список використаної літератури
1. Застосування маркетингу в сфері послуг
2.Загальне поняття мотивації персоналу. Мотивація персоналу служби маркетингу
3. Управління мотивацією персоналу, зайнятого в соціальних службах
Висновок
Список використаної літератури