Аналіз інфраструктури готелю «Марістела клаб» і особливості організації служби харчування
29

 

Побудуємо матрицю GE/McKinsey для оцінки конкурентоспроможності.

image002.jpg

Рис. 1. Розташування класів малих готелів м. Одеси на матриці GE/McKinsey

Як показує рис. 1, готелі класу «люкс» займають перший сегмент, що відповідає стратегії «переможець 1». Для цього сегменту характерна найвища міра привабливості ринку і відносно сильні переваги здійснення діяльності. Готелі класу «люкс» визначаються як лідери ринку, але ймовірною загрозою для них може виступати посилення позиції окремих конкурентів. Тому їм рекомендовано використовувати стратегію, спрямовану на захист свого положення переважно за допомогою додаткових інвестицій.

Готелі «високого» класу майже всієї площею займають перший сегмент «переможець 1», але частково відносяться до сегменту «переможець 2».