Содержание курсовой работы

Введение

Глава 1. Особенности производственной деятельности предприятия

1.1. Характеристика проектируемого предприятия

1.2   . Расчет питающихся и  блюд по часам работы торгового зала

Глава 2. Организация и проектирование  цеха (указать какого именно)

2.1.Составление производственной програмы цеха

2.2.Расчет численности работников. Составление графиков выхода на работу

2.3. Расчет и подбор оборудования цеха. Расчет площади цеха.

2.4.Расчёт экономических показателей цеха.

Заключение

Список литературы

Графический материал