Технологія приготування коктейлів «фіз», барні інструменти та аксесуари
21
5. Барні інструменти, аксесуари, технологічні картки.
Інвентар, та аксесуари.
- Блендер – головне значення – змішувати фрукти та льод з іншими складовими. Краще за все для цього підходить блендер із нержавіючої сталі.
2.Шейкер коктейльний - найкращий – той, що зроблений із нержавіючої сталі та має скляний змішувальний стакан. Є два види шейкерів:
Американський – складається з двох частин: скляного та металевого стаканів.
Бостонський – складається з трьох частин: стакана, великої кришки з ситом, та маленької кришки.