Формування асортименту – процес підбору груп видів і різновидів товарів у відповідності з попитом населення з метою більш повного його задоволення.
Формування асортименту здійснюється постійно у всіх ланках руху товарів – від виробництва до споживання. У кожній з них асортимент товарів розрізнений. При цьому як цільова установка формування асортименту в усіх ланках руху товарів виступає торговий асортимент роздрібних торгових підприємств.
Серед непродовольчих товарів виділяються вироби культурно-побутового призначення.
Товари культурно-побутового призначення – це доволі численна товарна група, використання виробів якої сприяє проведенню дозвілля та активного відпочинку.
Так, асортимент за призначенням складають:
- радіоелектронні товари;
- музичні товари;
- папір, картон і вироби з них;
-шкільно-письмові та канцелярські товари;
- канцелярські технічні засоби;
- іграшки та ялинкові прикраси;
-фото-кінотовари;
- товари для спорту, туризму, полювання та рибної ловлі;
- транспортні засоби.