Приготовление солевого раствора осуществляется с помощью установки Т1-ХСБ-10 вместимостью 10 т. Приготовление дрожжевой суспензии осуществляется с помощью дрожжевого чана РЗ-ХЧД, топка масла производится в сахарожирорастворителе СЖР.

Тесто для ржано-пшеничного хлеба - в тестоприготовительных агрегатах марки А2-МТ2-Э. Проектом предусмотрены 3 комплексно-механизированные линии по выпуску хлеба и мелкоштучных изделий. Для выпечки предусмотрены тоннельные печи с площадью пода 50 м² и печь «Ревент». Охлажденные выпеченные изделия укладываются в контейнера и отправляют в хлебохранилище, а затем - в экспедицию.

При хлебозаводе проектируется магазин. Это позволит снизить транспортные расходы и обеспечить население горячими хлебобулочными изделиями, что будет способствовать повышению спроса на продукцию.

Хлебозавод планируется оснастить собственным автопарком. Для погрузки контейнеров с хлебом в автотранспорт на хлебозаводе предусмотрена рампа открытого типа.

Механизация работ на складах основного и дополнительного сырья предусмотрена путем использования рохлей, в экспедиции - путем использования контейнеров.

Проектируемый хлебозавод работает круглосуточно.