ВВЕДЕНИЕ 3
1. Обзор литературы 4
1.1. Общие сведения о пищевых добавках 4
1.2. Красители 6
1.3. Амарант 7
1.3.1. Применение 7
1.3.2. Опасность и действие на организм 8
1.3.3. Методы определения Амаранта 8
1.4. Общая характеристика сорбента 11
2. Экспериментальная часть 13
2.1. Реагенты и аппаратура 13
2.2. Подготовка сорбента 14
2.3. Методика эксперимента 14
3. Результаты и их обсуждение 16
3.1. Зависимость сорбции Амаранта от рН 16
3.2. Время установления сорбционного равновесия. 20
3.3. Влияние ионной силы на сорбцию Амаранта 21
3.4. Градуировочный график 21
4. Выводы 23
5. Список литературы 24