Проектирование пивного бара на 30 мест в г. Перми
11

1.5 Определение источников продовольственного снабжения сырьем, полуфабрикатами и товарами, реализуемыми без переработки

Сырье, полуфабрикаты и товары, реализуемые без переработки, предполагается закупать на оптовых продовольственных базах г. Пермь. Закупки будут производиться с учетом ценового фактора, дальности доставки и возможностей получения экономических преимуществ (скидки постоянным покупателям, бесплатная доставка и др.), также необходимо учитывать возможность долговременных отношений. Источники снабжения представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Источники продовольственного снабжения сырьем, полуфабрикатами и

товарами, реализуемыми без переработки

Наименование источников

снабжения (адрес)

Наименование групп

товаров и полуфабрикатов

Периодичность поставки

1

2

3

Платошинская птицефабрика пермский край, пермский район, платошино с., владимирова улица, 1

яйца, колбасные изделия, мясо птицы, полуфабрикаты из птицы

4 раза в неделю

Чайная компания Пермский край, г.Лысьва ,ул. Смышляева 49

Чай, кофе

2 раза в месяц

Поставщик разливного пива «Драфт Бир» г. Пермь, ул. Писарева, 56а

 

Пиво

4 раза в неделю

Балтика пивоваренная компания

Пермский край, Пермь г., Чкалова улица, 7/44

Пиво

3 раза в неделю

ОблПрод г. Пермь ул. Героев Хасана, 98

Соль, сахар, специи, крупы, масло растительное, масло сливочное, жир животный, минеральная вода, соки пакетиров., кока-кола, мука, соленые огурцы, квашенная капуста.

1раз в неделю