Организация процесса приготовления и приготовление холодных закусок из сыра
1

 

 

 

 

Курсовая работа

 

по дисциплине: «МДК 02.01»

«Технология приготовления сложной холодной продукции»

 

тема:


«Организация процесса приготовления и приготовление

холодных закусок из сыра»

 

 

 

 

Выполнил:
                                                                                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2014 г.