Приложение 10
Технологическая схема
«Рулетики из ветчины и сыра с грибами»
Майонез |
Грибы |
Сыр Эдам |
Ветчина |
Латук |
нарезать на пластинки |
нарезать соломкой |
нарезать на пластинки |
сложить пластинки из ветчины и сыра |
заправить |
выложить на пластинки из ветчины и сыра |
завернуть в рулетик |
выложить на блюдо |
украсить |
подать |