Планирование основных технико-экономических показателей вновь созданной организации по производству кексов
9

Таблица 4-Описание кекса «Лимонный» 

 

Лимонный кекс

Кондитерское изделие

Назначение продукта

Дополнение к праздничному десерту

и тд

Основные требования к продукту со стороны потребителей

Внешний вид

Свежесть и качество приготовления  Красивая упаковка изделия

Основные конкурентные преимущества продукции

Доступная цена

Оригинальный и необычный внешний вид изделия

Возможность заказать форму выпечки под свой вкус

Потребительские свойства продукции

При приготовлении изделия  используются только натуральные ингредиенты, без добавления ГМО, искусственных красителей и консервантов

Энергетическая ценность продукта на 100 гр.: 

 

Калорийность 344,6  кКл

Белки 5,3  гр.

Жиры 17  гр.

Углеводы 42,9  гр.

Пищевые волокна 0,6  гр.

Органические кислоты 0,1  гр.

Вода 18  гр.

Ненасыщенные жирные кислоты 0,5  гр.

Холестерин  98,7  мг

Крахмал 15,4  гр.

Состав продукта:

Мука

Сода

Яйцо

Сахар

Сок лимонный

Масло сливочное

Направление и использование продукции

Производимая продукция является конечной