|
Помидоры черри |
20,4 |
20 |
|
Кукуруза консервированная |
50 |
30 |
|
Лук зеленый |
12,5 |
10 |
|
Оливковое масло |
10 |
10 |
|
Выход |
- |
160 |
Салат айсберг шинкуют, нарезают средним кубиком огурцы, подготовленную морковь нарезаем соломкой, к нарезанным овощам добавляют консервированную кукурузу и измельченный зеленый лук. Заправляют все оливковым маслом, оформляют половинками помидоров черри.
Салат «Экзотика»
|
|
брутто |
нетто |
|
Грейпфрукт |
82 |
55 |
|
Салат |
34.7 |
25 |
|
Помидоры свежие |
35,3 |
30 |
|
Авокадо |
40,5 |
30 |
|
Йогурт |
10 |
10 |
|
Выход |
- |
160 |
Грейпфруты очищают от кожуры и внутренних перегородок и нарезают дольками, авокадо разрезают пополам, очищают, нарезают на тонкие полоски. Подготовленные свежие помидоры нарезают долькми, все соединяют и заправляют йогуртом. Готовый салат формляют листом салата.
Салат «Здоровье»
|
|
брутто |
нетто |
|
Салат |
48,6 |
35 |
|
Морковь |
26,6 |
20 |
|
Кунжут |
10 |
10 |
|
Капуста белокочанная |
18,7 |
15 |
|
Сок лимона |
10 |
10 |
|
Яблоки свежие |
22,7 |
20 |