Организация работы холодного цеха кафе «Башенка», на 50 посадочных мест
23
Используемая литература.
1) Аникин Б.А. Логистика. Изд.Инфра-м. г.Москва 2001год
2) Ефимова О.П Экономика общественного питания. Изд.Новое знание. Г.Минск 2000год.
3) Николайчук В. Логистика в сферах распределения. Изд.Питер. г.Санкт-Перербург 2001год.