2.3. Обслуговуючий персонал в казино

Одним з найважливіших питань при організації грального закладу є підбір обслуговуючого персоналу. Від рівня кваліфікації працівників багато в чому залежить успіх підприємства і його ефективність. Від правильного підбору кадрів залежить створення відповідної атмосфери закладу. Тому для забезпечення галузі фахівцями необхідна єдина система професійного навчання і єдиних вимог до представників спеціальностей, пов'язаних з гральним бізнесом.

Для роботи в дозвіллєвих закладах в основному відбирається молодь. Нижче я приведу вимоги, які пред'являються претендентам на роботу:

• Комунікабельність;
• Приваблива зовнішність;
• Розумові здібності (зокрема, здатності до усного рахунку);
• Витривалість (тому що працювати доводиться вночі з великою напругою).

Підбір ведеться в основному за цим вимогам. Менеджером може стати тільки людина, яка пройшла випробування в якості круп'є.

Зростання грального бізнесу зовсім не є випадковим. Справа в тому, що зростають доходи, і це, природно, приваблює населення і бізнесменів.

У кожному казино існує служба охорони та прийому, чия робота дуже важлива і відповідальна, тому що саме вони зустрічають клієнтів. І вже на вході настрій може або зіпсуватися, або цей заклад може викликати симпатію.

У казино має бути доступний, з хорошим асортиментом бар. Клієнтам подобається наявність у барі безкоштовних напоїв. У барі повинен бути бармен і кілька офіціантів для швидкого й, головне, коректного обслуговування. Також в казино повинен бути ресторан. На кухні шеф-кухар і 2 його помічники. За роботою бару, ресторану, кухні стежить адміністратор, в обов'язки якого входить і підтримання порядку в залах.