РОЗДІЛ ІІІ. ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ В СЛУЖБІ ПРИЙОМУ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ
1.1 Структура та функції служби СПО готелю «Bristol»
СпіО готелю «Bristol» займається вирішенням питань пов’язаних з прийомом гостей і їх реєстрацією та розміщенням, проведенням розрахунків, наданням додаткових послуг, а також виїздом. Основні цикли обслуговування подано у схемі:
1.1.1 Прийом та реєстрація гостей
Служба прийому і розміщення готелю «Bristol» знаходиться в холі готелю. При цьому бажано, щоб співробітники служби прийому могли зі свого робочого місця бачити ліфти. Це дозволяє здійснювати додатковий контроль за відвідувачами і багажем. Front office функціонує цілу добу - у дві зміни, з 8:00 до 20 і, відповідно, з 20.00 до 08:00 години. Природно, нічна зміна працює в скороченому складі. Окрім перерахованих вище підрозділів в front office входить також готельна каса яка знаходиться в подвійному підпорядкуванні — службі прийому і бухгалтерії.