Полтавський університет споживчої кооперації України
Кафедра технології та організації ресторанного господарства
Допущено до захисту «___»______________ 20__ р.
Викладач __________ _________________________
(підпис) (прізвище, ініціали)
КУРСОВА РОБОТА
з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства»
на тему «Інноваційні технологіі стейків і їх якість»
|
Захищено
всього балів _______ оцінка _______ оцінка (ECTS) _______
Викладачі _______________ _______________ _______________
|
Виконав: студент групи ГРС-__ ___________ __________________ (підпис) (прізвище, ініціали)
Керівник: посада, звання ___________ __________________ (підпис) (прізвище, ініціали)
|
Полтава 2016