1.Характеристика и пищевая ценность сырья
Сибас (Морской окунь)
Морской окунь является отличной рыбой для многих блюд. Жареный, он имеет красивую текстуру и замечательный аромат, что делает его идеальным для всего. Морской окунь является рыбным эквивалентом куриных грудок. вы можете использовать сибаса в качестве основного самостоятельного блюда или как мясо в любом из ваших любимых блюд.
Морской окунь имеются в продаже с июня по март. Рекреационно, он доступен круглый год.
|
Мясо умеренно жирное и имеет мягкий вкус. Морской окунь слоеный с твердой текстурой. |
|
Диетические информация
На100г: |
|
Белый Морской окунь имеет удлиненное тело и острую голову. Окраска голубовато-серый выше с темной зернистость, что исчезает с серебром ниже. Молодой имеет темные вертикальные полосы. Мякоть белая.
|