Введение
Правильная организация рабочего места и служебного помещения оказывает значительное влияние на производительность сотрудника. Комфорт на рабочем месте позволяет существенно экономить время, предупреждать усталость, быстрее и эффективнее завершать выполнение задач. Для того чтобы наилучшим образом организовать порядок в рабочем пространстве, следует обращать внимание на ряд общих принципов, рассматриваемых в данной курсовой работе.
Цель работы: эргономический анализ рабочего места
Задачи:
- описание рабочего места;
- описание должности;
- психофизиологические рекомендации по подбору сотрудников;
- анализ рабочего места;
- оценка рабочего места;
- проектирование нового рабочего места.
- Описание должности и рабочего места
«Бармен» является профессией исполнительского класса.
Назначение профессии "Бармен": принятие и выполнение заказа посетителя бара.
Основные решаемые задачи профессии "Бармен":
приготовление напитков, коктейлей, десертов;
оформление витрины и барной стойки, содержание их в чистоте;
получение оплаты заказа;
ведение кассы;
Профессия требует от специалиста преимущественно физических затрат. Профессиональная деятельность, прежде всего, подразумевает выполнение конкретных технических задач с применением специальных навыков ручного труда. Бармен осуществляет деятельность в помещении. Деятельность