Анализ мирового и российского опытов проведения экскурсионных услуг
37

Для того чтобы  попробовать вина можно отправиться на традиционный фестиваль «Красное вино» в Мукачево. В середине зимы сюда съезжаются сотни закарпатских виноделов. Особый шарм празднеству придают экзотические этнические театрализованные действа. Победителям конкурса дарят необычные призы. За белое вино – белого, а за красное - пятнистого поросенка[1].

Совхоз-завод «Ливадия» объединения «Массандра» образован в ноябре 1920 года на базе национализированных царских имений в Ливадии и Ореанде. Площадь виноградников составляла 44 га, валовой сбор винограда - 21 тонна. Затем в него вошел и завод в Алупке, построенный графом Воронцовым в 1850 годах, а также виноградники и подвалы других поместий западной части Большой Ялты, в частности Мальцовых. Сейчас в хозяйстве имеется 280 га виноградников, 32 га садов, 80 га табака Дюбек южнобережный. Совхоз специализируется на производстве высококачественных марочных десертных и крепких вин.

Основные площади занимают технические сорта: Мускат белый, Каберне-Совиньон, Вердельо, Серсиаль, Пино серый, Альбильо и другие. Средняя урожайность за последние годы составляет 37 ц/га, валовой сбор - 670 тонн.

Совхоз-завод «Гурзуф» имеет небольшой дегустационный зал и фирменный магазин. 

Инкерманский завод сухих марочных вин, известен тем, что здешние марочные вина, выдержанные несколько лет в подземных галереях известняковых толщ, приготавливаются по древним технологиям без участия спирта. Это натуральные сухие вина, соответствующие европейскому и средиземноморскому вкусу. Также в Закарпатье очень хорошо известны Севастопольский винзавод и Агрофирма «Золотая балка».


[1] В Мукачево проходит фестиваль красного вина [Электронный ресурс] Официальный сайт «Електронні Вісті» - обзор основных событий дня,  1999-2013. - URL: http://elvisti.com/node/64240 (Дата обращения 20.04.2013)