Платники податку повинні вести окремий облік по придбанню і продажу:
- операцій, що оподатковуються за встановленою ставкою;
- операцій, що звільнені від оподаткування;
- операцій) вартість яких не включається до складу валових витрат виробництва або обігу;
- операцій, які оподатковуються за нульовою ставкою (експортні операції).
Торговельні підприємства нараховують ПДВ за встановленою ставкою до обсягу товарообороту (доходу від реалізації). Підставою для нарахування податкових зобов'язань по ПДВ є дані податкових накладних і реєстри обліку продажу товарів (робіт, послуг).
У бухгалтерському обліку роздрібних підприємств сума податкових зобов'язань по ПДВ відображається записом по дебету рахунка 702 «Доход від реалізації товарів» у кореспонденції з кредитом рахунка 641 «Розрахунки за податками». Сума сплаченого до бюджету ПДВ відображається по дебету рахунка 641 «Розрахунки за податками» і кредиту рахунка 31 «Рахунки в банках».