Нині в склад підприємства входить три основні виробничі цехи з випуску та переробки молочної продукції: консервний цех, цех по виробництву сухого молока та масло цех, а також жестянобаночний цех, цех готової продукції, теплоенергоцех, автотранспортна дільниця та інші допоміжні підрозділи і служби.

Продукція підприємства, а це молоко цільне згущене з цукром, молоко згущене з цукром та наповнювачами (кофе, какао, мед, фруктові доповнювачі), масло та сухе молоко реалізується по всій території України. Асортимент продукції що виробляється підприємством відображено в таблиці 2.1.

Таблиця 2.1

Асортименті продукції, що вироблявся на ВАТ «Ніжинський МКК»

в 2008–2010 роках

ВАТ «Ніжинський МКК» є юридичною особою, яке здійснює свою діяльність відповідно до чинного законодавства України. Воно є власником основних засобів та бігових коштів, матеріальний цінностей переданих йому засновниками та акціонерами, продукції виробленої в результаті господарської діяльності та доходів отриманих від своєї діяльності. Підприємство має самостійний баланс, поточні рахунки як в національній так і в іноземних валютах.

Підприємство має міжнародний сертифікат якості ISO 9001: 2000 – система управління якістю продукції.

Вся продукція ВАТ «Ніжинський молочноконсервний комбінат» об`єднана під однією маркою–брендом «ОМКА», в яку входить візуальний елемент у вигляді емблеми–молочної країни, що є своєрідною візиткою продукції підприємства.