Все ж на частку виробленої продукції ВАТ “Іршанський хлібозавод” припадає левова частка. Так в 2008 році у виробництві хлібобулочних виробів ця частка становила 74,2 %, у 2009 році-71,3 %, у 2010 році-70,3 %. Але при цьому помітною є тенденція до її зниження за останні три роки. Основними місцевими конкурентами на ринку хлібобулочних виробів на протязі трьох років продовжують залишатися Норинська та Словечанська хлібопекарні.

Дещо іншою є ситуація на ринку кондитерських виробів підприємства. Виробництво кондитерських виробів по району в 2009 році скоротилося майже вдвічі у порівнянні з 2008 роком і становило лише 22 тони, в 2010 році воно зросло на 4,5 % і становило 23 тонни, залишаючись при цьому на 54,7 % нижчим у порівнянні з показником за 2008 рік. Таке значне зниження обсягів виробництва по району пояснюється значним зниженням попиту на дану продукцію місцевих виробників, що в свою чергу зумовлене низькою конкурентоспроможністю їх продукції у порівнянні з виробами інших господарюючих суб’єктів, які за останні два роки все більше і більше освоюють ринки збуту своєї продукції на території району.

Найбільш значним конкурентом на цьому ринку виступає продукція ВАТ “Житомирські ласощі”, яким на сьогодні створено власну мережу реалізації своїх кондитерських виробів на території району. Що стосується виробництва кондитерських виробів ВАТ “Іршанський хлібозавод”, то бачимо, що обсяги виробництва цієї продукції за останні три роки також постійно знижуються. Так у 2009 році обсяги їх виробництва знизилися на 30,36 % у порівнянні з 2008 роком. На таке скорочення обсягів виробництва вплинули ті ж фактори, що і в цілому по району. Все ж підприємство продовжує утримувати значні частки на ринку кондитерських виробів у порівнянні з іншими виробниками району. В 2009 році на долю підприємства припадало 50 % від загального виробництва, у 2010 році – 43,5 %.

ВАТ “Іршанський хлібозавод” являється єдиним підприємством у районі, що здійснює випуск борошномельної продукції. Так в 2008 році підприємством було випущено 1587 тонн, в 2009 році їх випуск скоротився на 14,7% і становив 1354 тонн, в 2010