Рентабельність – відносний показник, тобто рівень прибутковості, що вимірюється у відсотках .

Рентабельність безпосередньо пов’язана з отриманням прибутку. Однак її не можна ототожнювати з абсолютною сумою отриманого прибутку.   

Об’єктом дослідження даної курсової роботи виступає прибуток ВАТ «Іршанський хлібозавод».

Предметом дослідження курсової роботи є резерви зростання прибутку і рентабельності. Дослідження здійснено на прикладі ВАТ «Іршанський хлібозавод».

Метою дослідження є виявлення шляхів збільшення прибутку і рентабельності та розроблення механізму їх реалізації.

Згідно мети, в курсовій роботі вирішувались наступні завдання:

1)  розглянути теоретичні основи прибутку та рентабельності;

2)  проаналізувати методи розрахунку прибутку та рентабельності;

3)  дослідити фактори, які впливають на формування прибутку та рівень рентабельності;

4)  дати загальну організаційно-економічну характеристику підприємства;

5)  проаналізувати прибуток та рентабельність підприємства;

6)  проаналізувати ефективність використання прибутку та його вплив на фінансовий стан підприємства;

7)  розробити стратегічний розвиток підприємства;

8)  виявити резерви зростання прибутку;

9)  спроектувати і розрахувати економічний ефект від запропонованих заходів та його вплив на прибутковість підприємства.

У процесі написання роботи були використані такі методи дослідження як спостереження, статистично-економічний, розрахунково-конструктивний.

Методологічною основою написання курсової роботи послужили законодавчі і нормативні акти, підручники та навчальні посібники, статті в наукових періодичних виданнях з досліджувальної проблеми; обліково-фінансова звітність та нормативні положення ВАТ «Іршанський хлібозавод».