Вищий навчальний заклад Укоопспілки

„Полтавський університет економіки і торгівлі”

Кафедра готельно-ресторанної та курортної справи

ЗАВДАННЯ ДО КУРСОВОЇ РОБОТИ

з  курсу "Організація готельного господарства "

студент заочно-дистанційного факультету

Тема роботи: «Система управління підприємством готельного господарства на прикладі готелю «________» м. Суми»

Зміст розрахунково-пояснювальної записки

Вступ

Розділ 1. Теоретичне обґрунтування поняття системи управління підприємствами  готельного господарства

1.1.  Сутність процесу управління

1.2.  Поняття та принципи побудови систем управління в готелях.

Висновки до розділу 1

Розділ 2.Аналіз використання системи управління підприємствами готельного господарства 

    2.1. Закордонний досвід управління підприємствами готельного господарства.

    2.2. Автоматизовані системи управління готелем

Висновки до розділу 2

Розділ 3. Удосконалення системи управління підприємства готельного господарства на прикладі   готелю «Псел» м.  Суми

    3.1. Характеристика готелю «Псел».

    3.2. Напрямки удосконалення управлінської діяльності готелю «Псел»

Висновки до розділу 3

Висновки

Список використаних джерел

* Примітка: пункти 1.1,1.2, 2.1, 2.2, 3.1, 3.2 розробити студенту самостійно

Дата видачі завдання до курсової  роботи    “15” лютого 2016 р.

Графік представлення роботи

Керівник роботи   _________________  Овчіннікова-Дудник С.О.