Зміст

План………………………………………………………………..………………3

Вступ………………………………………………………………………………4

Розділ 1. Теоретичне обґрунтування поняття системи управління підприємствами  готельного господарства

     1.1.  Сутність процесу управління……………………………………………6

     1.2.  Поняття та принципи побудови систем управління в готелях………...7

Висновки до розділу 1

Розділ 2. Аналіз використання системи управління підприємствами готельного господарства 

    2.1. Закордонний досвід управління підприємствами готельного господарства….…………………………………………………………………………16

    2.2. Автоматизовані системи управління готелем…………………………..21

Висновки до розділу 2

Розділ 3. Удосконалення системи управління підприємства готельного господарства на прикладі   готелю «Псел» м.  Суми

    3.1. Характеристика готелю «Псел»………………………………………....28

    3.2. Напрямки удосконалення управлінської діяльності готелю «Псел»…29

Висновки до розділу 3

Висновки…………………………………………………………………………33

Список використаних джерел…………………………………………………..35

Додатки…………………………………………………………………………...37