План.3
Вступ4
Розділ 1. Теоретичне обґрунтування поняття системи управління підприємствами готельного господарства
1.1. Сутність процесу управління6
1.2. Поняття та принципи побудови систем управління в готелях.7
Висновки до розділу 1
Розділ 2. Аналіз використання системи управління підприємствами готельного господарства
2.1. Закордонний досвід управління підприємствами готельного господарства.16
2.2. Автоматизовані системи управління готелем.21
Висновки до розділу 2
Розділ 3. Удосконалення системи управління підприємства готельного господарства на прикладі готелю «Псел» м. Суми
3.1. Характеристика готелю «Псел».28
3.2. Напрямки удосконалення управлінської діяльності готелю «Псел»29
Висновки до розділу 3
Висновки33
Список використаних джерел.35
Додатки.37