ЗМІСТ

ВСТУП........................................................................3

РОЗДІЛ І......................................................................6

ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ СОБІВАРТОСТІ ТА КАЛЬКУЛЮВАННЯ ПРОДУКЦІЇ НА ПІДПРИЄМСТВІ              6

1.1 Суть собівартості продукції та особливості її формування на підприємстві.......6

1.2 Вибір та обґрунтування системи показників для оцінки рівня собівартості продукції...16

1.3 Показники рівня собівартості продукції та фактори впливу на зміну собівартості продукції              19

РОЗДІЛ ІІ.....................................................................38

АНАЛІЗ СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ ТА ЇЇ КАЛЬКУЛЮВАННЯ НА ВАТ «НІЖИНСЬКИЙ МКК»              38

2.1 Загальна економічна характеристика діяльності підприємства......................38

2.2 Аналіз основних економічних показників діяльності підприємства..................42

2.3 Динаміка та структура собівартості молочної продукції...........................53

2.4 Резерви зниження собівартості продукції на підприємстві.........................60

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ...................................................64

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ........................................68

ДОДАТКИ....................................................................71