Введение

Основным направлением любой деятельности производственной организации является производство продукции, выполнение работ, оказание услуг с целью их последующей реализации  потребителям. В процессе производства люди своим трудом при помощи средств труда воздействуют на предметы труда в целях создания продукции (работ, услуг). Производственный процесс представляет собой совокупность действий людей и средств труда, в результате которых исходные материалы и полуфабрикаты превращаются в готовую продукцию.

В процессе производства организация несет определенные затраты, необходимые для изготовления продукции (работ, услуг).

        В хозяйстве  СХПК «Сапрыкино» мы будем анализировать производство продукции молочного скотоводства и структуру затрат (себестоимость) на  него.

  Тема данной курсовой работы является одной из актуальных. Именно важность данного вопроса явилась основаниями для выбора темы курсовой работы.

Целью курсовой работы является  анализ производства и себестоимости продукции молочного скотоводства.

Задачами данной курсовой работы будет являться:

-   изучение и анализ современного производственного и финансового состояния предприятия;

  -   характеристика природных и экономических условий, в которых функционирует предприятие;

-   рассмотрение и анализ размеров, специализации и интенсификации производства;

-   проанализировать уровень обеспеченности основными средствами и трудовыми ресурсами;

- проанализировать экономические и финансовые результаты деятельности;