35. Грузинов В. П., Грибов В. Д. Экономика предприятия: Учебное пособие [Текст] М.: Финансы и статистика, 2015 - 208с.

36. Дашков JL П. Общественное питание в сельской местности на пути к рынку: Учебное пособие. [Текст] М.: Экономика, 2012. - 150 с.

37. Дементьева М. Д., Ходорова 3. С. Изучение спроса в общественном питании. [Текст] -М.: Экономик, 2012. 112 с.

38. Джай К. Шим, Джойл Г. Сигел. Основы коммерческого бюджетирования [Текст] /Пер. с англ. СПб.: Пергамент, 2013. - 496 с.

39. Доклад  Ермакова  В. Ф. Председателя Совета  Центросоюза  Российской Федерации "О социально-экономическом положении   организаций общественного питания Российской Федерации в 2000 г." - М.: Центросоюз, 2010-90с.

40. Доклад о социально-экономическом положении потребительской кооперации Российской Федерации в 1993 - 1997 годах. М.: Центросоюз Российской Федерации, июль 2010. - 181 с.

41. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. [Текст] / Под ред. С. А. Табалиной. М.: ЮНИТИ., 2014. - 560 с.

42. Елисеева И. И., Юзбашев М. М. Общая теория статистики. Учебник под ред. чл. корр. РАН ИИ Елисеевой[Текст]  М.: Финансы и статистика, 2013-  405 с.

43. Жигалов В. Т. Основы исследований системы управления: [Текст] Учеб. пособ. Белгород: БКАПК, 2013 - 148 с.

44. Жигалов В. Т. Основы менеджмента и  управленческой  деятельности: Учеб. пособ. Ч. 1. [Текст]  М.: Центросоюз, 2012. - 140 с.

45. Иленкова Н. Д. Спрос: анализ и управление: Учеб. пособие / Под ред. И. К. Беляевского. [Текст] М.: Финансы и статистика, 2013. - 160 е.: ил.

46. Ильин А. И. Планирование на предприятии. Уч. пособие в 2 ч. Стратегическое планирование. [Текст] Мн.: ООО "Спектр", 2015.-296с.

47. Исаенко А.В. Общественное питание источник  продовольственных ресурсов: учебное пособие. [Текст] - Белгород: