Анализ динамики структуры реализации проведем по данным таблицы 2.6.
Таблица 2.6 – ДИНАМИКА СТРУКТУРЫ РЕАЛИЗАЦИИ УСЛУГ ООО «КВАРТЕТ» ЗА 2012-2014 ГГ.
|
Вид продукции |
2012 год |
2013 год |
2014 год |
Темп роста, % |
|||||||
|
Сумма тыс. руб. |
Уд. вес % |
Сумма тыс. руб. |
Уд. вес % |
Факт |
План |
% выполн плана |
2014г к 2012г |
2014г к 2013г |
|||
|
Сумма тыс. руб. |
Уд. вес, % |
Сумма тыс. руб. |
Уд. вес, % |
||||||||
|
Услуги бара |
1194 |
7,9 |
1235 |
8,0 |
1285 |
8,1 |
1260 |
8,0 |
102,0 |
107,6 |
104,0 |
|
Услуги кафе |
13770 |
91,1 |
14002 |
90,7 |
14378 |
90,6 |
14290 |
90,7 |
100,6 |
104,4 |
102,7 |
|
Прочие услуги |
151 |
1,0 |
201 |
1,3 |
206 |
1,3 |
205 |
1,3 |
100,5 |
136,4 |
102,5 |
|
Итого |
15115 |
100,0 |
15438 |
100,0 |
15869 |
100,0 |
15755 |
100,0 |
100,7 |
105,0 |
102,8 |
Основную долю в реализации составляют услуги кафе, т.е. общественного питания. В 2012 году объем реализации продукции кафе составлял 91,1% общей суммы реализации, в 2013 году – 90,7%, в 2014 году – 90,6%. Налицо снижение за анализируемый период удельного веса продукции общественного питания в общем объеме реализации.
Но в абсолютных величинах отмечается рост: от 13770 тыс.руб. в базисном году до 14378 тыс.руб. в отчетном году – рост составил 608 тыс.руб.
Объемы реализации продукции бара за анализируемый период имеют тенденцию к росту: от 7,9% в базисном году до 8,1% в отчетном году. Отмечается также рост объемов реализации продукции бара в абсолютных величинах: за анализируемый период рост составил 91 тыс.руб.
Наименьший доход предприятие получило от прочих услуг, которые составляли в общей сумме реализации в 2005 году 1,0%, в 2006 году -1,3%, в 2007 году – 1,3%.
Удельный вес прочих услуг в общем объеме реализации за отчетный период увеличился на 0,3%, в абсолютных величинах объем прочих услуг увеличился на 55 тыс. руб.