2.2 Службы бронирования в гостинице Альфа
В службе бронирования существует несколько персоналов
Служба приема и размещения- Занимается бронированием номеров, прием гостей, их регистрацией и размещением номерам и выписка гостей.
Персоналы: коридорные, гардеробщики ,служащие гаражного хозяйства, швейцары.
Служба управления номерами_ Обеспечивает обслуживание гостей в номерах, поддерживает необходимое сонетарно - гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в чистых помещениях занимается оказание бытовых услуг.
Персоналы: горничные, уборщики.
Служба общественного питания- обеспечивает обслуживание гостей в ресторане, кафе и барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентации и т.д.
Персоналы: шеф-повар, повар, бармены.
Коммерческая служба- занимается вопросами оперативного и стратегического планирования результаты хозяйственной деятельности.
Персоналы- коммерческий директор, бухгалтер, экономист, юрист.
Технические службы- создают условия для функционирования систем, электротехнической устройств ,телевидения и связи.
Персоналы: мастера.
Служба безопасности- выполняет организации поддерживания и безопасности в гостинице.
Персоналы: охранники, камеры по безопасности.
Вспомогательные дополнительные службы - обеспечивает процесс работ- обеспечивают процесс работы прачечной услуги, уборки помещения. Дополнительные- парикмахерская, бассейн, спорт сооружения.
Персоналы: администратор СПА центров, парикмахеры, инструкторы.
Весь персонал гостиницы эконом класса можно поделить на 2 группы:
1 группа- это персонал работающий с гостями.