Планирование основных технико-экономических показателей вновь созданной организации по производству кексов
13

 

 

3.ПЛАНИРОВАНИЕ ВЫРУЧКИ ОТ ПРОДАЖ

 

3.1.Технологический процесс производства

 

Исходя из небольшого, проведенного нами, социального опроса, было выяснено, что этот товар востребован среди всех слоев населения и любым независимо от возраста и пола. Из этого же опроса следует, что покупателей привлекает необычная яркая упаковка, удобная фасовка пирожного, вкусовые качества и умеренная цена.. Наш новый проект «КексоМопс», будет производить в специализированном кондитерском цехе, оснащенном но1вейшим оборудованием, которое будет привезено из Германии и аналогов в городе не имеет. К цеху будет пристроен склад для хранения готовой продукции, а так же необходимо построить гараж для транспортных средств в соответствии с требованиями и нормами СЗЗ. Сырье для производства кексов закупается у оптовых фирм, с которыми  мы сотрудничаем уже несколько лет. На поставку конкретного сырья были заключены договора сроком на 1 год. Так же наш товар проходит строгий обязательный контроль качества и сертификацию, поэтому мы не сомневаемся в качестве продукции и в соблюдении всех норм.

Объем выручки напрямую зависит от цен и объема продаж каждого вида кексов. Ниже представлены цены на каждый вид кексов, а также объем продаж, загрузка оборудования (таблица 7).

 

  Таблица 7-Доходы от производства и реализации продукции

 

Наименование

      товара

   (продукта)

Показатели

Ед. изм.

Январь

февраль

Март

1

2

3

Шоколадный

кекс (3шт в пачке)

Загрузка

      %

40

45

45

Об.продаж

упаковка

3 640,00 

4 095,00 

4 095,00 

Цена

руб.

65,00 

65,00 

65,00 

Выручка

тыс. руб.

236,60

266,18

266,18

Лимонный

Загрузка

%

40

45

45