1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
Темою даної курсової роботи є ефективність фосфорних добрив при вирощуванні цукрових буряків на чорноземі карбонатному малогумусному середньосуглинковому. Тому для того, щоб розпочати роботу, треба коротко розглянути народногосподарське значення та ботанічні особливості даної культури, а також приділити особливу увагу її біологічним особливостям.
Світова площа посівів цукрових буряків складає більше 9 млн га. Близько 80% усіх посівних площ та валового збору цукрових буряків припадає на країни Європи (Росія, Франція, Німеччина, Чехія). Посіви буряків в Україні на кінець XX ст. займали 1,6-1,7 млн га. За останні роки площі посіву значно зменшились. Найбільше цукрові буряки вирощують у Вінницькій, Черкаській, Київській, Хмельницькій, Полтавській, Харківській і Тернопільській областях.
Цукрові буряки - важлива технічна культура України, яка вирощується для одержання із її коренеплодів цукру, як цінного продовольчого продукту. У коренеплодах цукрових буряків міститься 17-18% цукру (сахарози), а у високоцукристих сортів і при сприятливих умовах вирощування — до 20%.
Цукрові буряки також цінна кормова культура, яка за поживністю значно перевищує кормові буряки. Значну кормову поживність мають також відходи, що залишаються після збирання (гичка, головки коренеплодів) та заводської переробки цукрових буряків (меляса, жом). Гичка досягає 35-50% і більше від маси коренеплодів.
Ботанічні особливості. Цукрові буряки (Beta vulgaris L.) належать до родини лободових (Chenopodiaсеае) і відносяться до геофітів, у яких епікотиль (головка), гіпокотиль (шийка) і власне корінь перетворились у коренеплід — орган накопичення запасних поживних речовин, а бруньки, з яких формуються квітконосні пагони на другому році розвитку, закладаються на головці коренеплоду близько від поверхні грунту.