1.2 Описание технологической схемы
Зерно, предназначенное для приготовления солода, тщательно очищают. Для очистки зерна установлены: воздушно-ситовой сепаратор, магнитный сепаратор и триер – сортировочная машина. Поступившее зерно подается порцией в приемный бункер (1), затем поступает на автоматические порциональные весы (3). Здесь зерно взвешивается с помощью опрокидывающихся ковшей. Число ковшей с определенной массой регистрируется счетным механизмом. Дальше зерно идет на воздушно – ситовой сепаратор. На этом сепараторе зерно очищается от примесей отличающихся от него по размерам и аэродинамическим свойствам. При входе в сепаратор и выходе из него зерно попадает в струю воздуха, создаваемую вентилятором. Струей воздуха уносятся легкие примеси - пыль, солома, шелуха. Затем зерно проходит три сита. Верхнее – приёмное – имеет отверстия диаметром 10-20 миллиметров, на нем задерживаются наиболее крупные примеси: колосья, комья земли, камешки. На втором сите, диаметр которой 6-10 миллиметров, собираются примеси, размер которых несколько больше размеров зерна. Больше всего зерен собирается на третьем сите с диаметром отверстий 1,5-2,0 миллиметров и проходят через него примеси, меньшие по толщине, чем зерно. Очищенное зерно подвергают очистке на электромагнитном сепараторе (18), где из зерна удаляются ферропримеси — стальные и чугунные частички. Электромагнитный барабанный сепаратор состоит из ряда неподвижных сердечников, намагничиваемых током, протекающим в катушках. Вокруг электромагнита вращается барабан из немагнитного материала (алюминия, латуни). Из воронки на вращающийся барабан течет зерно; стальные частицы притягиваются к поверхности барабана и удерживаются на ней, пока не выйдут из магнитного поля. Затем зерно поступает на триер - сортировочную машину (12), где оно отделяется от примесей не соответствующих длине зерен и разделяется по сортам. Рабочим органом триера является цилиндрическая обечайка с ячейками на внутренней стороне. Зерно, поступающее на очистку, питающим шнеком распределяется тонким слоем по длине цилиндра. Зерно основной культуры, попадая в ячейки на внутренней поверхности обечайки, поднимается и выбрасывается в желоб шнека, который ссыпает зерно на сита. Длинные примеси, помещающиеся в обечайку, скапливаются в ней. Разделение зерна по сортам идет на ситах с различными отверстиями, сквозь первое сито с отверстиями 2,2 миллиметров проходят мелкие зерна ( III сорт ). Сквозь второе сито с отверстиями 2,5 миллиметров пройдут зерна средней толщины ( II сорт ). Наиболее крупные зерна ( I сорт ) идут сходом с сит. I и II сорта идут для приготовления солода, III сорт используют для