Зміст:

1.Вступ;

2.Технологія приготування ( супа рисового);

3.Устаткування підприємств харчової промисловості;

4.Санітарія та гігієна;

5.Організація підприємств;

6. Православна трапеза(Піст Петра і Павла);

7.Катехізіс(Догмат св. Трійці);

8.Охорона праці;

9.Основи православної етики;
10.Облік, калькуляція, звітність.