СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ3

1. Обзор литературы4
   1.    Общие сведения о пищевых добавках4
   2.    Красители                                                                                               6
   3.    Амарант    7
      1.         Применение                      7
      2.         Опасность и действие на организм           8
      3.         Методы определения Амаранта  8
   4.    Общая характеристика сорбента                                                    11
2. Экспериментальная часть13
   1.    Реагенты и аппаратура           13
   2.    Подготовка сорбента14
   3.    Методика эксперимента14
3. Результаты и их обсуждение      16
   1.    Зависимость сорбции Амаранта  от рН           16
   2.    Время установления сорбционного равновесия.                      20
   3.    Влияние ионной силы на сорбцию Амаранта           21
   4.    Градуировочный график                                                                  21
4. Выводы23
5. Список литературы24