В коммерческом отделе работают и находятся в подчинении у начальника коммерческого отдела заместитель начальника отдела, товароведы промышленных товаров, работники складов №1-5 и №7 непродовольственных товаров, а также пункт приемки товаров. Работники этого отдела осуществляют работу по закупке, приемке и хранению промышленных товаров; решают вопросы осуществления коммерческой деятельности предприятия и т.д.

Отдел продовольственных товаров и общественного питания осуществляет работу по заготовке и хранению продукции; занимается договорной работой; устанавливает порядок выполнения работ для изготовления продукции; разрабатывает нормативы и т.д. Помимо начальника отдела, в его состав входят товароведы продовольственных товаров, технолог, столовая, бар, кондитерский цех, склад №6 «Продтовары».

Главный инженер руководит производственной службой предприятия: разрабатывает мероприятия, направленные на реконструкцию и модернизацию предприятия; следит за созданием безопасных условий труда; осуществляет контроль соблюдения проектной, конструкторской и технологической дисциплины и т.д. У него в подчинении инженер по охране труда; инженер по организации, эксплуатации и ремонту, инженер по транспорту, ремонтно-строительная группа, лифтеры, вахтеры, заведующий хозяйством, начальник охраны, склад АХО. Каждый из этих работников занимается непосредственно своей работой и имеет определенные трудовые обязанности.

Главному бухгалтеру подчиняются работники бухгалтерской службы: заместители главного бухгалтера; начальник контрольно-ревизионной группы; бухгалтера; заведующий кассой, которому подчиняются кассиры центральной кассы. Бухгалтерская служба занимается учетом имущества предприятия; учетом товарно-материальных ценностей и денежных средств; проводит учет издержек обращения, реализации товаров, учет результатов финансово-хозяйственной деятельности, а также финансовых, расчетных и кредитных операций и т.д.