СтудБаза
  • Главная
  • Поиск
  • Каталог
  • Продать
  • Привет, Гость
    • Забыли пароль?
      Впервые? Регистрация
  • На главную
  • Обратная связь
  • Готовые работы
  • Учебники
  • Материалы
    • Конспекты лекций
    • Шпаргалки
    • Методички
  • Продать работу
  • Как это работает
  1. Готовые работы
  2. Пищевая промышленность
КУР
Организация процессов приготовления, ассортимент и технология приготовления выпускаемой продукции кондитерского цеха при ресторане на 100 посадочных мест
Пищевая промышленность, 39 с.
350 р.
Введение
1 Теоретическая часть
1.1 Краткое описание кондитерского цеха согласно типу предприятия, при котором находится цех
1.2 Расчет количества кондитерских изделий и составление ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
1.3 Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья
1.3.1
1.3.2
1.4 Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
2. Практическая часть
2.1 Составление технологических карт
2.2 Составление технико-технологической карты
2.3 Составление технологических схем
2.4 Составление калькуляционных карт
Заключение
Список использованных источников
Приложение А

КУР
Технологический процесс производства консервов рыборастительных
Пищевая промышленность, 51 с.
660 р.
Введение.5
1. Теоретическая часть.
1.1 . Технологическая характеристика основного сырья7
1.2 . Описание схемы технологической линии9
2. Расчётная часть.
2.1. Продуктовый расчёт .15
2.2. Расчёт и подбор оборудования.26
Заключение.49
Список использованных источников.50
  • Последние
  • Реферат → Порівняльний аналіз церкви Вознесіння в Коломенському та дзвіниці Новодівичого монастиря
  • Контрольная → Донецька область
  • Курсовая → Виробничі запаси підприємства
  • Реферат → Аграрне право
  • Лабораторная → Системы поддержки принятия решений
  • Отчет → Выполение кассовых опраций на примере ОАО "Сбербанк России"
У вас нет пока закладок

Нужна помощь?

Заказать курсовую, дипломную

Нет подходящей работы? Не беда! Закажите реферат, контрольную, курсовую, дипломную у нас!

Разместить задание

О сайте

Сервис купли-продажи учебных работ.
У нас можно найти готовые рефераты, контрольные, курсовые, дипломные или продать свои.

Разделы

  • Поиск работ
  • Каталог
  • Добавить работу
  • Как это работает?
  • Обратная связь

Как это работает

Стоимость работы определяет автор. Если ваша работа была продана, вы сразу получаете вознаграждение. Размещение работ бесплатное. Работы проверяются на антиплагиат.

Задать вопрос     info@studbase.com

Copyright © 2016 studbase.com