Аргентинська Республіка першою серед країн Латинської Америки визнала незалежність України і першою в регіоні встановила з нашою державою дипломатичні відносини. З березня 1993 р. у Буенос-Айресі діє Посольство України, а з травня 1993 р. в Києві - єдине Посольство, яке офіційний Буенос-Айрес відкрив на пострадянському просторі після розпаду СРСР.

Україна та Аргентина прагнуть до розвитку плідних відносин у економічній сфері, поглибленню взаємодії у міжнародних організаціях. З моменту формалізації міждержавних відносин Україна та Аргентина постійно демонструють взаємну налаштованість на розвиток політичного діалогу на високому рівні. Наприкінці жовтня 2006 року був здійснений візит в Україну Міністра оборони Аргентини Н. Гарре з метою, серед іншого, вивчення можливостей придбання літаків марки «Антонов» та відновлення в Аргентині складального виробництва та обслуговування авіаційної техніки.

Налагодженню політичного діалогу між двома країнами сприяв також обмін візитами міністрів закордонних справ у 1996 та 1998 роках. На сьогодні в політичній сфері двосторонніх стосунків діє механізм регулярних консультацій на рівні заступників міністрів закордонних справ.

Важливою складовою політичних взаємин між Україною та Аргентиною є міжпарламентське співробітництво. У Верховній Раді України діє депутатська група з міжпарламентських зв'язків з Аргентинською Республікою, а в Національному Конгресі Аргентини -  парламентська група «Друзі України». 

Вищий законодавчий орган Аргентини неодноразово виявляв солідарність з Україною, надавав політичну підтримку становленню молодої української держави. Між Україною та Аргентиною підписані та набули чинності 33 двосторонні угоди. Серед них слід виділити Договір між Україною та Аргентиною про відносини дружби і співробітництва, міжурядові угоди про торговельно-економічне співробітництво, про сприяння та взаємний захист інвестицій, про співробітництво в галузі культури, науки та освіти, про науково-технічне співробітництво, про співробітництво в галузі агропромислового комплексу.