Принципи та стандарти викладки товарів
17

Але необхідно розрізняти поняття "фейсинг" і "запас продукції на полиці" по кожній товарній позиції.

З поняттям "фейсинг" пов'язана постановка мети щодо поличного простору (SKU), що передбачає визначення кількості фейсингів, які виробник бажає представити в місці продажу.

Однією з причин, через яку необхідно ставити завдання щодо поличного простору, - це оптимізація швидкості обороту з метою забезпечення рівномірного убування товару з місця продажу й близьку до 100 % імовірність того, що кожний покупець піде з покупкою. Інша причина - це підвищення візуального сприйняття товарів на місці продажу. В цьому випадку фейсинг виконує демонстраційну функцію.

13. Торговельне обладнання повинно бути чистим, без пилу та плям. Полиці на стелажах повинні бути розміщені так, щоб від краю товару до краю верхньої полиці залишалося 3-4 см - так зване "правило двох пальців" (рис. 1.13). Якщо ж інтервал більший, то поличний простір використовують неефективно, якщо менший - відбір товарів з полиці стає складнішим для покупця.

Screenshot_1.png

Рисунок 1.13 – Оптимальна висота полиць при викладці товару [8]