Експериментальні хроматограми дослідження жирнокислотного складу міксів подані у додатку І.
В результаті перерахунку на кожну олію були отримані такі експериментальні результати співвідношення 6/3 у міксах:
Мікс соняшникова олія – лляна олія
90% 10%
С18:2(61)= 57,43%
С18:3(31)= 1,465%
Співвідношення 6/3 відповідно становить:
61/31=57,43/1,47=39:1
Мікс соняшникова олія – лляна олія
70% 30%
С18:2(61)= 52,84%
С18:3(31)= 7,25%
Співвідношення 6/3 відповідно становить: 61/31=52,84/7,25=7:1
З експериментальних даних видно, що найкраще співвідношення ненасичених жирних кислот 6/3 у міксі соняшникова олія – лляна олія (70%:30%) – 7:1, що відповідає рекомендаціям ВООЗ. У іншому міксі співвідношення 6/3 є близьким до рекомендованого.