ВИСНОВКИ
В даній курсовій роботі проведений аналіз діяльності і структури готелю «Марістела клаб» та запропоновані шляхи удосконалення технології надання додаткових послуг споживачам в готелі. Якість обслуговування споживачів – визначальний фактор конкурентоспроможності підприємства готельного господарства. Надання широкого спектру послуг поряд із високою їх якістю може забезпечити високу ефективність діяльності підприємства. Тому тема роботи є актуальна та доцільна.
Метою курсової роботи було проаналізувати готель «Марістела клаб» та визначити особливості організації служби харчування в даному готелі.
Завданнями роботи були:
Проаналізувати інфраструктуру готелю «Марістела клаб»;
Визначити особливості організації харчування в готелі;
Проаналізувати архітектурно-планувальні рішення готелю;
Зробити характеристику готелю «Марістела клаб»;
Розробити та внести пропозиції щодо удосконалення асортименту додаткових послуг готелю.
Після проробленої роботи ми можемо стверджувати, що тема курсової повністю розкрита.
