Библиографический список

1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг /Н.Ю. Арбузова – Изд.:  Academia,2012г. -224с.
2. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания / Ю.Ф. Волков – Ростов н/Д: Феникс, 2013г. -300с.
3. Волкова О.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия /О.Л.Волкова - М.: Проспект, 2013. – 230с.
4. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе / М.А.Жукова – М.:  КНОРУС, 2012. – 240с.
5. Зайцева  Н.А. Менеджмент в сфере услуг. Туризм и гостиничное дело / Н.А.Зайцева. – Изд.: Дрофа, 2013г.- 288с.
6. Зайцева  Н.А. Управление персоналом в гостиницах/ Н.А.Зайцева. – Изд.: Дрофа,2013г. - 416с.
7. Зайцева  А.А. Баумгартен Л. О.    Башин Ю.О. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие /   А.А. Зайцев   Л. О.Баумгартен   Ю.О. Башин. – Изд.: КноРус, 2014г.- 176с.
8. Гридин А.Т. Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания / А.Т. Гридин. – Изд.: Academia – 2013 г. -234с.
9. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. – М. : ИНФРА – М, 2013г. – 384 с.
10. Кабушин Н.И.  Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н.И. Кабушин. –Изд.:  КноРус, 2013г. – 416с.
11. Кобяк М.В., Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице: учеб. пособие – М. : Магистр, 2013. – 511 с.
12. Каморджанова К А. Бухгалтерский учет в гостиничном бизнесе / Н. А. Ка-морджанова, Д. Р.Каморджанов, Т. М.Коноплянник. — СПб.: Питер, 2012.
13. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: учебное пособие/ Под общ. Ред. Ю.М. Краковского. – Изд. 2-е. – М. : Дашко, 2012 г. – 254 с.