Проектирование пивного бара на 30 мест в г. Перми
25

Продолжение таблицы 3.6

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

Салат «Ак-идель»

13

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

0

0

0

0

0

Салат-коктель рыбный

20

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

0

0

0

0

Салат из креветок с рисом

7

1

1

1

1

1

1

1

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Холодец по-домашнему

23

2

2

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

0

0

0

Салат мясной

22

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

0

0

Заливное из птицы в форме

16

1

2

2

2

1

2

1

1

1

1

1

1

0

0

0

0

0

0

Салат из шампиньонов

26

2

3

2

2

2

3

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

0

0

Ассорти из разносолов

10

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

0

0

0

0

0

0

0

Белые соленые грибы с ҏепчатым луком и растимтельным маслом

13

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

0

0

0

0

0

Жареная рыба под маринадом

60

6

6

6

6

5

6

5

4

4

3

3

2

2

1

1

0

0

0

Закуска «Уральский рулет»

32

3

3

3

3

3

3

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

0

0

Филе птицы под майонезом

17

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

0

0

0

0

0

0

0

Похлебка рыбная по-сибирски

20

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

0

0

0

0

Солянка сборная мясная

47

5

5

5

5

4

5

4

4

3

2

2

2

1

0

0

0

0

0

Треска отварная с пюре картофельным и соусом польским

58

6

6

6

6

5

6

4

4

3

3

2

2

1

1

1

1

1

0