Рис. 1.1. – Месторасположение пивного бара «СРЕДА ОБИТАНИЯ» на 30 мест
Промышленные районы г. Перми характеризуются хаотичным вариантом размещения предприятий общественного питания. В жилых районах прослеживается тенденция размещения на пересечении основных транспортных магистралей и пешеходных потоков. Эффективность такого расположения подтверждается высокими значениями показателей, выбранных в качестве ключевых характеристик. Пивной бар расположен в центре города: с одной стороны - жилая зона, с другой – промышленные предприятия.
Размещение бара имеет свою специфику в зависимости от величины района и преобладающего вида экономической деятельности. Исследование показало, что этот район — это высокая деловая активность, высокий уровень платежеспособного спроса, особая модель поведения жителей