ВВЕДЕНИЕ 3
I. ПОНЯТИЕ БИЗНЕС – УСЛУГ И ПРАВИЛА ИХ ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ В ГОСТИНИЦАХ 5
1.1. ОСОБЕННОСТИ ОТЕЛЕЙ ПРЕДОСТАВЛЯЮЩИХ БИЗНЕС-УСЛУГИ 5
1.2 ПЕРЕЧЕНЬ БИЗНЕС-УСЛУГ 7
1.3 ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПЕРСОНАЛА. 8
2.2 АНАЛИЗ ХАРАКТЕРИСТИК ГОСТИНИЦ 14
III ВЫЯВЛЕНИЕ ПЛЮСОВ И МИНУСОВ ГОСТИНИЦЫ РЕНЕССАНС МОСКВА ОЛИМПИК 17
3.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 17
3.2 ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ «ГОСТИНИЦЫ РЕНЕССАНС МОСКВА ОЛИМПИК. 18
3.3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УЛУЧШЕНИЮ РАБОТЫ. 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 21
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 23