тільки вона. Адміністратор займається закупівлею товарів та відповідає за організацію постачання товарів, пошук на постачальніків, приймання товарів, спостереженням за товарними запасами. У його функції також входить нарахування зарплати, контроль якість роботипрацівників, підготовка необхідниих матеріалів. Бухгалтер веде бухгалтерський облік, робить баланс, займається формуванням  звітів для податкової інспекції, нарахування податків, вірішенням всіх питань зв'язаних з податковою  звітністю, нараховує заробітну плату.

-                     Форма власності підприємства  –  приватна (засновані на власності  майна окремої особи, з правом найму робочої сили);

-                     Форма власності на землю – приватна.

-                     За розміром(кількістю працівників) належить до малих  підприємств;

-                     Залежно від способу  організації діяльності – це одноосібне  володіння;

-                     За сферою діяльності  – ресторанній бізнес;

-                     За ступенем охоплення  ринку відноситься до місцевих;

1.3 Сектор ринку, який обслуговує організація

Відбір цільових ринків – це пошук підприємством найбільш привабливої групи споживачів, які належать до одного або кількох споріднених сегментів, для реалізації своєї продукції на цих сегментах ринку. Оцінка споживачів має за мету визначення характеристик цільової групи споживачів, задля якої формується приваблива товарна пропозиція і розробляється програма маркетингу. Таке дослідження ринку створює обізнаність щодо характеристик потенційних покупців, рівня їхньої матеріальної забезпеченості, особливостей, бажань, мотивацій і моделей поведінки, що у сукупності дає змогу ефективно впливати на цільову групу та формувати попит на продукцію підприємства. Орієнтація підприємства на цільовий ринок дуже важлива. Тобто саме для цих ринків будуть планувати асортимент продукції, встановлювати ціну, планувати