Проектирование пивного бара на 30 мест в г. Перми
41
На основе рассчитанного и принятого оборудования рассчитана площадь холодного цеха.
Материалы курсовой работы являются основой для дальнейшего выполнения выпускной квалификационной работы бакалавра, которая, в свою очередь расширяет и дополняет выполненные расчеты и является окончательно разработанным проектом предприятия общественного питания.
Дальнейшие расчеты на этапе выполнения выпускной квалификационной рекомендуются к внедрению в качестве исходных данных для дальнейших технологических, строительных и инженерных расчетах при реализации строительства разработанного проекта пивного бара на 30 мест в г. Перми.