3. Анализ потребителей

Молоко  употребляют в пищу почти 91% жителей Украины. В том числе 41,5% приобретают молоко 3-4 раза в неделю, практически 30% покупают каждый день, а 18% 2-3 раза в месяц. Основными покупателями молока считаются женщины, которым от 25 до 55 лет, живущие как в городах, так и в селах и деревнях. Молоко чаще всего они приобретают для себя, для детей и внуков, и для иных членов семьи. Часто общество  приобретает молоко не как продукт, который приносит пользу организму, а как сырье, т.е. для изготовления из него других блюд (каш, блинов, выпечки и т.п.).