№

Інвентар, посуд

Ємність

Норма оснащення

1

Виделкака кухарська

3

2

Дошка обробна

6

3

Голка кухарська

2

4

Голка шпигувальна

3

5

Ложка розливна

500 мл

3

6

Ножі кухарської трійки

3

7

Шумовка

3

8

Тримач для кухонних ножів

2

9

Тримач для розливальних ложок

3

10

Каструля

1,5 – 2 л

2

11

Каструля

4 – 6 л

2

12

Сотейник

4-6 л

4

13

Сковорода

170 - 220 мл

3

14

Сито

2

15

Яйцерізка

1

16

Гірка для спецій

4

17

Гірка для гарнірів

1

18

Бак для кухонних відходів

20 л

2